salade met ei en kip

Salade met ei en kip – Recept van de week

Deze week een heerlijk salade met ei en kip. Door het toevoegen van ei en kip bevat dit recept veel eiwitten en is daardoor perfect voor na een workout of als maaltijdsalade.

Ingrediënten salade met ei en kip (voor 4 personen)

  • 120 gram veldsla
  • 120 gram gemengde sla
  • 1 bakje cherrytomaatjes
  • 400 gram biologische kipfilet
  • 4 eieren
  • 6 bosuitjes
  • 2 avocado's
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels basilicumolie
  • Zout
  • Peper

Bereiding

Kook de eieren en ze laat afkoelen. Snijd ze door vieren.

Snijd de kipfilets in dunne reepjes en bak ze bruin gaar.

Maak de avocado, bosui en tomaatjes schoon en snijd ze in blokjes.

Mix de olijfolie en de basilicumolie door elkaar.

Leg de salade op een bord en leg de kipfilets, avocado, bosui en tomaatjes erop.

Breng de dressing op smaak met olie, peper en zout.

Doe de dressing vlak voor het serveren over de salade.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per persoon

367
Kcal

39
Eiwit

8
KH

24
Vet

5
Vezels


Waardes zijn in gram. KH staat voor Koolhydraten en Kcal voor calorieën.

Deel dit bericht met vrienden

Over de auteur

Annet Brons

Ook zo genoten van het recept en wil je meer weten over voeding? Bekijk ons overzicht voor Gezonde & Makkelijke recepten. En wil je iets mee bereiken, bekijk dan het Afvallen overzicht.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.