Bietenpesto – Recept van de week

Ingrediënten Bietenpesto (6 personen)

• 50 gram walnoten
• 50 gram Pecorino Romano
• 200 gram babybietjes naturel
• 1 teen knoflook (kleine teen)
• 75 ml olijfolie extra vierge

Bereiding

Hak de walnoten grof.

Rasp de pecorino.

Snijd de bietjes en de knoflook grof.

Doe alle ingrediënten in een hoge beker en mix met de staafmixer tot een gladde pesto.

Breng de pesto op smaak met eventueel zout en versgemalen peper.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde Bietenpesto per persoon

Waardes zijn in gram. KH staat voor Koolhydraten en Kcal voor calorieën.

Over de auteur

Annet Brons

Ook zo genoten van het recept en wil je meer weten over voeding? Bekijk ons overzicht voor Gezonde & Makkelijke recepten. En wil je iets mee bereiken, bekijk dan het Afvallen overzicht.